น้ำมันมะพร้าวให้พลังงานน้อยกว่าน้ำมันชนิดอื่น มีกรดไขมันอิ่มตัวที่ไม่ทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระและไขมันทรานส์ และเป็นกรดไขมันที่มีขนาดโมเลกุลปานกลาง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียในลำไส้ จึงช่วยกระตุ้นการขับถ่าย มีคุณสมบัติบำรุงกำลัง